Масло сливочное - 180г.
Шоколад - 100 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 100 г.
Какао - 40 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингридиенты:

Шаг 1:

Как приготовить маффины "Брауни":
Сливочное масло растопить с шоколадом на водяной бане, немного остудить и слегка взбить миксером. Добавить сахар и опять хорошо взбить.

Далее по одному добавляем яйца и после каждого взбиваем массу в течение минуты.

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

В отдельной посуде взбиваем сметану с ванилином и сахаром. Я использовала сметану 30% жирности. Количество сахара можно изменить по вкусу. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или творог в зависимости от вкусовых предпочтений и желаемой калорийности десерта.
После в отдельную емкость просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 5:

При необходимости желейную смесь процеживаем через ситечко и даем немного остыть. Соединяем желейную смесь с молочно-яичной, перемешиваем. Даем остыть смеси при комнатной температуре.

Раскладываем тесто по формочкам (количество теста рассчитано где-то на 12-14 кексиков). Выпекаем шоколадные кексики в разогретой до 180 градусах духовке около 20 минут.